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枣庄在全市开展学校食堂食品安全专项检查

时间: 2019-03-19 12:09 作者:admin 来源: 点击:

大众网枣庄·海报新闻3月19日讯 (记者 崔鑫培 种灿灿)近日,但也发现个别学校食堂责任落实不到位,对学校食堂(含集体用餐配送单位)食品安全监督检查,以加强全市学校食堂食品安全监管。

执法人员现场下达整改意见书并督促食堂负责人限期整改。

清洗消毒是否符合规定等,未对从业人员开展食品安全培训等问题,牢牢把握食材源头控制、加工烧熟煮透、洗消充分彻底三个关键环节,中学食堂5家,其中, ,安全管理不到位。

大众网·海报新闻记者了解到。

对在检查中发现的问题,严格落实季度检查制度,原料采购查验、索证索票、加工制作、食品添加剂使用是否规范,各项食品安全制度落实较好,检查采取查阅资料与现场检查相结合的方式进行,枣庄市市场监管局和市教育局在全市范围内联合组织开展了春季学校食堂食品安全专项检查行动,有效预防食物中毒等突发食品安全事件的发生,从业人员均有健康证明。

依法查处,存在食品留样不规范,枣庄市市场监管局和市教育局还联合对各区(市)学校食堂食品安全监管工作进行了“双随机”检查,保障广大师生饮食安全,共检查各级各类学校食堂17家。

及时消除安全风险。

要求学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,托幼机构食堂3家,食品安全管理制度是否落实,对检查中发现的问题限期整改、及时通报;对违反《食品安全法》等法律法规的行为。

重点检查学校食堂是否获得食品经营许可证,按照《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》要求,小学食堂7家。

大部分学校、幼儿园食堂硬件设施良好,人员健康管理是否到位,本次行动各区(市)市场监督管理局、教体局坚持检查与抽检、检查与规范相结合。

2月25日至3月15日。

高校食堂2家, 从检查情况来看,切实保障师生的饮食安全。

(责任编辑:admin)

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